Shakshuka
Ontdek deze heerlijke shakshuka met eieren in een kruidige tomatensaus, perfect bereid in de Thermomix. De TM7 maalt de specerijen vers voor maximale smaakontwikkeling en suddert de saus op precieze temperatuur. Een voedzame brunch of lunch waarbij alle smaken perfect samenkomen, begeleid door de stapsgewijze instructies van Cookidoo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling suddert de tomatensaus perfect zonder aanbranden voor diepe smaakontwikkeling. [Temperature Control]
- Verse kruiden malen in TM7: karwijzaad en komijnzaad worden tot aromatisch poeder voor maximale smaak. [Multi-Function]
- Handenvrij hakken bereidt alle groenten voor terwijl u de specerijen afweegt voor perfecte verhoudingen. [Hands-Free]
Ingrediënten
- karwijzaad
- gerookte paprikapoeder
- komijnzaad
- gedroogde gemalen kurkuma
- gedroogde oregano
- zeezout
- gemalen zwarte peper
- knoflookteentjes
- lange rode chilipeper
- gele ui
Bereidingswijze
- Plaats het karwijzaad, paprikapoeder, komijnzaad, kurkuma, oregano, zout en peper in de mengbeker en maal 1 min/snelheid 10.
- Voeg de knoflook, chilipeper en ui toe en hak 3 sec/snelheid 7.
- Voeg 20 g olijfolie toe en kook 3 min/100°C/snelheid 1.
- Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, honing en azijn toe en kook 15 min/100°C/snelheid 1.
- Voeg de salade bladeren en basilicum blaadjes toe en kook 5 min/100°C//snelheid 1.