Sinaasappel en kaneel rolls taart
Maak een heerlijke sinaasappel en kaneel rolls taart met uw Thermomix TM7. Dit recept combineert de warme smaken van kaneel en sinaasappel in een zacht, gelaagd gebak. De TM7 zorgt voor perfect gekaramelliseerde vulling en een soepel deeg, waardoor u moeiteloos een indrukwekkend dessert creëert dat ideaal is voor elke gelegenheid.
Thermomix TM7 Voordelen
- TM7 mixt en karamelliseert de suiker met sinaasappelschillen tot een geurige basis voor uw heerlijke taart. (Multi-Function)
- Met Thermomix kneedt u het deeg handenvrij terwijl u de kaneel-suikervulling al voorbereidt. (Hands-Free)
- Precieze temperatuurregeling karamelliseert boter, kaneel en suiker tot een rijke, kleverige vulling zonder aanbranden. (Precision Control)
Ingrediënten
- suiker
- sinaasappelschillen
- sinaasappelsap
- citroensap
- boter
- eieren
- eierdooiers
- boter
- water
- melk
Bereidingswijze
- Plaats suiker en sinaasappelschillen in de mengbeker en start Blenden /30 sec.
- Voeg sinaasappelsap, citroensap, boter, eieren en eierdooiers toe en start Indikken /80°C. Doe over in een spuitzak en zet opzij in de koelkast.
- Plaats een kom op het mengbeker deksel en weeg er de boter in af. Zet opzij.
- Plaats water, melk, ei, zout, vanillearoma, gist en suiker in de mengbeker en start Opwarmen /37°C/snelheid 2.
- Voeg brood- en patisseriebloem toe en kneed Deeg /1 min. Verwijder de maatbeker en kneed Deeg /3 min 30 sec, terwijl u de opzij gezette boter door de opening in het mengbeker deksel toevoegd. Start vervolgens Fermentatie /1 u/37°C. Breng het deeg over op een bebloemd werkvlak en vorm het tot een bal. Dek af met een handdoek en ga verder met het recept.