Spaanse brunch
Ontdek deze heerlijke Spaanse brunch met Thermomix TM7, waar smaakvolle chorizo en luchtige eieren samenkomen. De TM7 mixt het beslag perfect en stoomt de groenten in de Varoma tot gaarheid. Bereid moeiteloos een complete brunch met muffins en diverse bijgerechten voor een onvergetelijke start van uw dag.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met TM7 mixt u de eieren handenvrij tot een luchtig beslag voor perfecte Spaanse muffins. [Hands-Free]
- In de Varoma stoomt u de groenten perfect gaar terwijl de muffins in de oven bakken. [Multi-Function]
- De TM7 hakt de chorizo met precieze controle tot gelijke stukjes voor een consistente smaak. [Precision Control]
Ingrediënten
- suiker
- citroenschil
- ei
- volle melk
- zonnebloemolie
- bloem
- bakpoeder
- chorizo
- ui
- olijfolie
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven op 180°C. Bekleed een 12-gaats muffinbakvorm met 12 papieren muffinvormpjes en zet opzij.
- Plaats de suiker en citroenschil in de mengbeker in de Thermomix en maal 30 sec/snelheid 10.
- Voeg het ei toe aan de mengbeker in de Thermomix en verwarm 2 min/37°C/snelheid 4.
- Voeg de melk, zonnebloemolie, bloem en bakpoeder toe aan de mengbeker in de Thermomix en mix 20 sec/snelheid 4. Breng over in een kom. Vul ¾ van elk voorbereid papieren muffinvormpje met beslag. Bestrooi met suiker en bak ongeveer 20 minuten (180°C). Laat de Magdalena muffins afkoelen vooraleer op te dienen. Bewaar ze in een luchtdichte doos om uitdroging te voorkomen. Ga verder met het recept en reinig de mengbeker.
- Plaats de chorizo in de mengbeker in de Thermomix en hak 5 sec/snelheid 6. Breng over in een kom en zet opzij.