Speelse kippenpoten met kaas en mayonaise dip
Krokante kippenpoten met Parmezaanse kaas en zelfgemaakte sriracha-mayonaise dip. De Thermomix TM7 bereidt dit speelse hoofdgerecht efficiënt met perfecte resultaten voor elke gelegenheid.
Thermomix TM7 Voordelen
- Ingebouwde weegschaal weegt bloem en broodkruim tot op de gram nauwkeurig voor perfecte coating. [Built-in Scale]
- Automatische temperatuurregeling bakt de kippenpoten goudbruin zonder aanbranden op de bodem. [Temperature Control]
- Met TM7 emulgeert u de sriracha-mayonaise stabiel tot een professionele, scheurvrije dip. [Multi-Function]
Ingrediënten
- bloem
- broodkruim
- eieren
- Parmezaanse kaas
- water
- aardappelen
- kippenbouten, zonder vel
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Plaats een kom op het mengbeker-deksel en weeg er de bloem in. Zet opzij. Plaats een tweede kom op het mengbeker-deksel en weeg er het broodkruim in. Zet opzij. Breek In een derde kom 2 eieren en meng ze met een vork. Zet opzij.
- Plaats de Parmezaanse kaas in de mengbeker en maal 10 sec/snelheid 10. Breng over in een kom en zet opzij. Spoel de mengbeker.
- Plaats het water in de mengbeker, plaats het kookmandje in positie en weeg er de aardappelen in, stoom 15 min/Varoma/snelheid 1. Ondertussen, haal het kippenvlees van de botten en reserveer beide voor later gebruik. Verwijder het kookmandje voorzichtig met de spatel en laat 10 minuten afkoelen. Zet opzij. Spoel de mengbeker met koud water.
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
- Plaats het opzij gezet kippenvlees in de mengbeker en mix 10 sec/snelheid 10. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.