Stracciatella drinkyoghurt

Name: Stracciatella drinkyoghurt
Prep time: 5 min
Total time: 720 min
Yield: 18 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: pure chocolade (50% cacao); houdbare volle melk; volle yoghurt; suiker; vanillestokje

Maak zelf een verfrissende stracciatella drinkyoghurt met de Thermomix TM7. Volle yoghurt en pure chocolade worden gemixt tot een zijdezachte drank. Dankzij de geavanceerde mixfunctie krijgt u een perfecte textuur, terwijl de smeltfunctie zorgt voor ideale chocoladestukjes. Een heerlijk, romig tussendoortje is zo klaar.

Thermomix TM7 Voordelen

De Thermomix hakt pure chocolade met precieze controle tot gelijkmatige stracciatella-stukjes voor uw yoghurtdrank. [Precision Control]
De TM7 mixt de ingrediënten handenvrij tot een drinkyoghurt met een perfect gladde textuur. [Hands-Free]
De Thermomix roert de suiker in de melk sneller dan handmatig voor een volledige oplossing. [Time Savings]

🕐 Voorbereiden: 5 min ⏱️ Totaal: 720 min 🍽️ Porties: 18

Ingrediënten

pure chocolade (50% cacao)
houdbare volle melk
volle yoghurt
suiker
vanillestokje

Bereidingswijze

Plaats de chocolade in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Doe over in een kom en zet opzij.
Plaats melk, yoghurt, suiker en vanillemerg in de mengbeker en mix 10 sec/snelheid 3.
Start Fermentatie /12 u/50°C (zie tip).
Vervolgens mix 10 sec/snelheid 4.
Voeg de opzij gezette gehakte chocolade toe (zie tip), roer met de spatel en doe over in glazen yoghurtpotjes of flessen (zie tip). Zet minstens 2 uur voor het opdienen in de koelkast (zie tip) of bewaar tot 8 dagen in de koelkast.