Taartje zonder koken met zalm en dille
Dit verfrissende taartje zonder koken combineert gerookte zalm, roomkaas en dille voor een licht voorgerecht. De Thermomix mengt de romige vulling moeiteloos en hakt de kruiden fijn, terwijl de ingebouwde weegschaal zalm perfect afweegt. Ideaal voor zomerse dagen of feestelijke hapjes, bereid in enkele minuten zonder oven.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mengt roomkaas en mascarpone tot een zijdezachte vulling voor uw zalm-taartje. [Multi-Function]
- Met TM7 hakt u dille en bieslook fijn in enkele seconden voor intense smaak. [Multi-Function]
- De ingebouwde weegschaal weegt gerookte zalm nauwkeurig af voor perfecte porties. [Built-in Scale]
Ingrediënten
- boter
- aperitiefkoekjes
- citroenzeste
- verse dille
- verse bieslook
- roomkaas
- mascarpone
- rucola
- radijsjes
- gerookte zalm
Bereidingswijze
- Plaats de boter in de mengbeker en smelt 3 min/60°C/snelheid 1.
- Voeg de aperitiefkoekjes toe en meng 15 sec/snelheid 6. Schep ongeveer 2 eetlepels van het koekjesmengsel in een ronde uitsnijvorm en druk goed aan. Beweeg de uitsnijvorm iets voordat u hem verwijdert, zodat het koekje niet aan het oppervlak van de vorm blijft kleven. Herhaal deze bewerking tot al het koekjesmengsel opgebruikt is en zet dan ongeveer 45 minuten opzij in de koelkast zodat de koekjes vers blijven. Reinig de mengbeker.
- Plaats 10 g citroenzeste, dille en bieslook in de mengbeker en mix 10 sec/snelheid 10.
- Plaats de vlinder in positie. Voeg de mascarpone en roomkaas toe en klop 15 sec/snelheid 3. Verwijder de vlinder. Doe in een spuitzak met behulp van de spatel. Spuit de kruidencrème op de koekjes. Schik er enkele blaadjes rucola en plakjes radijs harmonieus op. Vorm kleine zalmtulpjes door de zalmreepjes op te rollen en leg ze op het taartje. Versier met de resterende 10 g citroenzeste en verse dille. Dien fris op op een bedje van rucola met een scheutje balsamicoazijn.