Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas
Deze elegante taartjes combineren zachte prei en venkel met romige geitenkaas op een knapperig bladerdeeg bodem. Perfect als voorgerecht of lichte lunch, bereid met de precisie van uw Thermomix TM7 voor professionele resultaten.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mixt de prei en venkel tot een perfecte vulling voor de taartjes.
- Met TM7 maalt u de geitenkaas en ricotta handenvrij tot een romige massa.
- In één apparaat kookt De Thermomix groenten terwijl het bladerdeeg kan opstijgen.
Ingrediënten
- venkel
- prei
- olijfolie
- zout
- vers gemalen zwarte peper
- verse tijmblaadjes
- verse geitenkaas
- ei
- ricotta
- bladerdeeg
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
- Plaats een kom op het mengbeker-deksel en weeg er de venkel en prei in, zet opzij.
- Plaats de aandrijfas en het mandje van de Thermomix Cutter in positie en plaats de snijschijf op de aandrijfas met | kant 1 | (snijden) naar boven. Plaats het Cutter deksel, steek de voorbereide prei in de smalle of brede invoeropening. Plaats de aandrukker en start Snijden / Dik terwijl u de aandrukker zachtjes naar beneden duwt.
- Steek de venkelhelft in de brede invoeropening, plaats de aandrukker en start Snijden / Dik terwijl u de aandrukker zachtjes naar beneden duwt. Herhaal met de andere venkelhelft. Haal de snijschijf en de aandrijfas van de Thermomix Cutter uit de mengbeker en zet opzij.
- Plaats olijfolie, prei- en venkelplakjes, | ¼-½ tl | zout en | ½ tl | gemalen peper in de mengbeker en sauteer zonder maatbeker 7 min/120°C//snelheid 0.5. Breng over in een kom en zet opzij.