Tagliatelle met broccoli
Ontdek deze heerlijke tagliatelle met broccoli en spek, bereid in uw Thermomix TM7. De pasta wordt perfect al dente gekookt terwijl de broccoli in de Varoma handenvrij gaart. Een complete maaltijd met minimale inspanning, ideaal voor een smaakvolle en snelle avond.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling kookt de tagliatelle perfect al dente voor een consistente textuur. [Temperature Control]
- In de Varoma stoomt TM7 de broccoli handenvrij gaar terwijl u de pasta afgielt. [Hands-Free]
- Met Thermomix mengt u olijfolie en spek moeiteloos tot een smaakvolle, romige saus. [Multi-Function]
Ingrediënten
- zout
- spek
- olijfolie
- water
- gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
- Plaats water in een grote kom en breng het aan de kook. Voeg zout en de opzij gezette verse tagliatelle pastadeeg (zie tip) toe en kook 6-7 minuten, of tot beetgaar. Ga ondertussen verder met het recept.
- Plaats spek en olijfolie in de mengbeker en fruit 2 min/120°C//snelheid 1.
- Voeg de opzij gezette gestoomde broccoli (zie tip), 200 g bechamelsaus (zie tip) en 60 g water toe en kook 5 min/100°C//snelheid . Doe over in een serveerschaal en zet opzij.
- Laat de gekookte pasta uitlekken in de Varoma-schaal, doe over in de serveerschaal met de saus en meng goed met behulp van de spatel. Dien onmiddellijk op, bestrooid met gemalen zwarte peper en 50 g opzij gezette geraspte Parmezaanse kaas (zie tip).