Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
Ontdek dit restaurantwaardige hoofdgerecht met tapenadegebakken kip en romige aardappelpuree. De Thermomix TM7 bereidt de smaakvolle olijventapenade en karamelliseert de uien moeiteloos, terwijl de kip perfect gaar wordt. Geniet van een complex gerecht met minimale inspanning en heerlijke, gekarameliseerde smaken die samenkomen in één harmonieus bord.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 hakt zwarte olijven en ansjovis in een handomdraai tot een romige tapenade. [Multi-Function]
- Automatisch roeren mixt de aardappelpuree met gekarameliseerde uien tot een egale massa. [Automation]
- Precieze temperatuurregeling karamelliseert de uien perfect zonder dat u hoeft op te passen. [Temperature Control]
Ingrediënten
- teentje knoflook
- zwarte olijven, ontpit
- kappertjes op azijn
- vers geperst citroensap
- ansjovis filets, geconserveerd in zout
- verse tijmblaadjes
- zout
- gemalen zwarte peper
- olijfolie
- teentjes knoflook
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 180°C.
- Plaats knoflook in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 8.
- Voeg zwarte olijven, kappers, citroensap, ansjovis filet, tijm, zout en zwarte peper toe en hak 10 sec/snelheid 4.5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg olijfolie toe en mix 10 sec/snelheid 4.5. Doe over in een kom en zet opzij. Reinig en droog de mengbeker uit.
- Plaats knoflook, rozemarijn, citroen, zout en zwarte peper in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 7. Doe over in een kom en zet opzij. Reinig de mengbeker.