Tex-mexburger
Maak een smaakvolle tex-mexburger volledig in uw Thermomix TM7, inclusief zelfgemaakt brooddeeg en kruidige saus. De TM7 kneedt het deeg perfect, mengt de gehaktballen en kookt alles nauwkeurig voor een professioneel resultaat. Geniet van een complete maaltijd met de authentieke smaken van gemalen kruiden en verse ingrediënten, klaar in minder tijd dan traditioneel.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met TM7 kneedt u het brooddeeg voor de burgerbroodjes volledig handenvrij tot een soepel elastische structuur. [Hands-Free]
- De TM7 kookt de gehaktballen voor de tex-mexburger op exacte temperatuur voor een mals en sappig resultaat. [Precision Control]
- In Thermomix mengt u de mexicaanse saus met maïs en specerijen tot een romige en smaakvolle consistentie. [Multi-Function]
Ingrediënten
- water
- verse gist
- melk
- fijne suiker
- bloem
- eieren
- boter
- fijn zout
- bloem
- sezamzaadjes
Bereidingswijze
- Doe het water, de gist, de melk, de suiker, de bloem en 1 ei in de mengbeker en kneed Deeg /5 min.
- Voeg de boter en het zout toe en kneed Deeg /2 min. Leg het deeg op een met bloem bestrooid werkblad. Trek 3-4 maal de hoeken van het deeg naar het midden. Kneed het in een bol, leg het in een grote kom onder een keukenhanddoek en laat 1-2 uur rijzen op een warme plaats tot het volume is verdubbeld. Maak de mengbeker schoon.
- Leg het deeg na de eerste rijzing op een met bloem bestrooid werkblad en sla er stevig op met de handen om de lucht te doen ontsnappen. Kneed het in een rol en verdeel vervolgens in 5 bollen. Leg de broodjes op een bakplaat met bakpapier. Laat ongeveer 5 cm afstand tussen elke bol. Bedek met een keukenhanddoek en laat opnieuw 1 uur rijzen.
- Verwarm de oven voor op 210°C.
- Breek vervolgens het resterende ei in een kom en klop het met een vork. Strijk wat ei op de broodjes met behulp van een bakpenseel. Bestrooi de broodjes met de sesamzaadjes en bak gedurende 15-20 minuten (210°C). Haal de broodjes uit de oven en laat afkoelen.