Tiramisu met chocolade en chili
Ontdek deze verrassende tiramisu met chocolade en chili, een Italiaanse klassieker met een pittige twist. De Thermomix TM7 is perfect voor het mengen van de romige mascarponemassa en het kloppen van eiwitten tot een luchtige textuur. Geniet van een dessert met minimale inspanning en professioneel resultaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mixt het eimengsel handenvrij tot een luchtige basis voor de tiramisu. [Hands-Free]
- Met TM7 verhit u de Marsala-wijn op een precieze temperatuur voor optimale smaakontwikkeling. [Temperature Control]
- In Thermomix maalt u de chocolade en chili tot een fijn poeder voor intense smaak. [Multi-Function]
Ingrediënten
- boter
- eieren, medium (53-63 g)
- suiker
- pastabloem
- chilipoeder
- zout
- cacaopoeder, ongezoet
- bakpoeder
- suiker
- vanille-extract, natuurlijk
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven op 180°C en vet een bakvorm | (25 cm | x | 11 cm | x | 10 cm) | in.
- Plaats de vlinder in positie. Plaats de eieren en suiker in de mengbeker, klop 6 min/37°C/snelheid 4 en klop dan nogmaals 6 min/snelheid 4.
- Voeg de pastabloem, cacaopoeder, bakpoeder, chilipoeder en zout toe en meng 10 sec/snelheid 3. Verwijder de vlinder. Breng het beslag over in de voorbereide bakvorm en strijk het oppervlak glad met de spatel.
- Bak gedurende | 20-25 minuten | (180°C) tot een in het midden gestoken prikker er schoon uitkomt. | Laat 10 minuten afkoelen | en leg de sponscake dan op een rooster om volledig af te koelen. Ondertussen, reinig de mengbeker en droog af.
- Plaats de suiker, vanille-extract en pastabloem in de mengbeker en mix 20 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.