Tiramisu Smoothie
Deze Tiramisu Smoothie combineert gezette koffie, mascarpone, vanille-ijs en havermelk tot een romig drankje met de smaak van het klassieke Italiaanse dessert. Lange vingers en cacaopoeder vervolledigen de ervaring. Dankzij de krachtige mixfunctie van de Thermomix TM7 ontstaat in enkele ogenblikken een zijdezachte textuur, zonder klonters mascarpone.
Over dit recept
Tiramisu Smoothie met de Thermomix TM7 is het ideale recept voor wie de klassieke Italiaanse dessertsmaken wil ontdekken in vloeibare vorm. In dit drankje smelt gezette koffie samen met romige mascarpone, zacht vanille-ijs en een scheutje room, terwijl havermelk zorgt voor een aangenaam volle basis. Fijn gebroken lange vingers en een stofwolk cacaopoeder zorgen bovenaan voor de herkenbare tiramisu-beleving. Dankzij de krachtige mixfunctie van deze alleskunner ontstaat een zijdezachte textuur die je met de hand nooit zo egaal krijgt: geen klonters mascarpone, geen gesmolten ijsbrokjes. Deze smoothie past perfect bij een zoet ontbijt in het weekend, als feestelijk dessert tijdens een etentje of als verwennend tussendoortje op een zonnige namiddag. Wie op zoek is naar snelle Thermomix TM7 recepten voor desserts met koffie, vindt hier een bereiding die amper voorkennis vereist en toch indruk maakt bij elke gast.
Bereidingstips
- Gebruik stevige, goed gekoelde gezette koffie zoals een espresso die u even laat afkoelen; te warme koffie doet het vanille-ijs te snel smelten en maakt uw smoothie waterig in plaats van romig.
- Breek de lange vingers grofweg vóór u ze toevoegt en bewaar een paar stukken om te garneren: zo krijgt elke lepel of slok een lekkere bite te midden van de romige mascarpone-smoothie.
- Serveer de smoothie direct in gekoelde glazen en zeef het cacaopoeder er pas op het laatste moment over, anders zakt de cacao in het vocht en verliest u het mooie contrast met de room.
Variaties van dit recept
- Alcoholvrije feestvariant: vervang een deel van de havermelk door een scheutje amandel- of hazelnootdrank en roer er een mespuntje instant espresso door. Garneer met slagroom, geraspte pure chocolade en een hele lange vinger voor een feestelijke tiramisu-beleving zonder alcohol.
- Lactosevrije versie: kies plantaardig vanille-ijs op basis van haver of kokos en vervang de mascarpone door een lactosevrij alternatief. De havermelk blijft zoals in het origineel, zodat de koffie-vanillesmaak volledig behouden blijft in deze smoothie.
Thermomix TM7 Voordelen
- De mixfunctie van TM7 brengt mascarpone, vanille-ijs en havermelk tot een zijdezachte smoothie zonder klonters in seconden.
- Met de ingebouwde weegschaal geeft u room en mascarpone rechtstreeks in de mengbeker af, precies afgestemd op dit recept.
- Het toestel maalt cacaopoeder en suiker tot een ultrafijn poeder voor een elegante, egale afwerking van uw smoothie.
- Vers geklopte room krijgt in De Thermomix ideale stevigheid om uw tiramisu-smoothie feestelijk te bekronen.
- TM7 raspelt de lange vingers gelijkmatig fijn, ideaal als krokante garnituur door en boven het drankje.
Ingrediënten
- havermelk
- vanille-ijs
- gezette koffie
- mascarpone
- lange vingers (boudoirs)
- room, min. 30% vet
- cacaopoeder