Tiramisu
Tiramisu is een klassiek Italiaans dessert dat perfect tot zijn recht komt in de Thermomix. Met de vlindermixer klop je eieren en mascarpone moeiteloos tot een luchtige room, terwijl de TM7 verse koffie kan malen voor maximale smaak. Een romig dessert met minimale inspanning.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 klopt eieren en suiker tot een luchtig mengsel met exacte snelheidscontrole. [Precision Control]
- Met Thermomix klop je room en mascarpone handenvrij tot een perfecte consistentie. [Hands-Free]
- Eén apparaat voor koffie malen, room kloppen en cacaopoeder verwerken voor tiramisu. [Multi-Function]
Ingrediënten
- eieren
- eierdooier
- suiker
- mascarpone
- lange vingers (boudoirs)
- sterk gezette koffie
- cacaopoeder, ongezoet
Bereidingswijze
- Plaats de vlinder. Doe eieren, eierdooier en suiker in de mengbeker en klop 6 min/snelheid 4. Verwijder de vlinder.
- Voeg de mascarpone toe en meng 2 min/snelheid 3.
- Laat de lange vingers kort weken in de gekoelde koffie totdat ze genoeg vocht hebben opgezogen zonder uiteen te vallen. Plaats de helft van de geweekte lange vingers op de bodem van een rechthoekige schaal (30 cm x 20 cm x 6 cm). Verspreid de helft van het mascarponemengsel over de laag lange vingers. Bedek dit met de rest van de geweekte lange vingers en verspreid hier weer de rest van het mascarponemengsel over. Bedek met huishoudfolie en zet voor minstens 5 uur in de koelkast. Bestuif kort voor het serveren met cacaopoeder.