Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
Ontdek deze heerlijke tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst. De Thermomix bereidt de romige risotto perfect terwijl de kip zacht gaart in de oven. Een smaakvolle combinatie van verse tomaten, munt en citroen, ideaal voor een indrukwekkend hoofdgerecht zonder stress.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix roert de risotto automatisch tot een perfecte, romige consistentie zonder dat u constant bij de pot hoeft te staan. [Automation]
- Precieze temperatuurregeling zorgt ervoor dat uw tomatenrisotto zorgeloos gaart zonder aanbranden voor een professioneel resultaat. [Multi-Function]
- Met TM7 hakt u sjalot en kruiden in seconden perfect fijn, wat u minstens enkele minuten snijwerk bespaart. [Time Savings]
Ingrediënten
- Parmezaanse kaas
- verse bladpeterselie
- verse munt
- citroenzeste
- ricotta
- zout
- vers gemalen peper
- kippenborsten, ontveld en ontbeend
- sjalot
- teentje knoflook
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
- Plaats Parmezaan in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 10. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats peterselie, munt en citroenzeste in de mengbeker en hak 10 sec/snelheid 7. Doe de helft van de peterselie-munt mengeling over in een kom en zet opzij voor later als versiering.
- Voeg ricotta, zout en zwarte peper toe aan resterende mengeling in de mengbeker en mix 20 sec/snelheid 2. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Mix opnieuw 10 sec/snelheid 2.