Tonijnrijstsalade, eieren en rauwkost - Chocolade- en frambozengebak
Deze combinatie van tonijnrijstsalade met eieren en rauwkost, gevolgd door chocolade- en frambozengebak, toont de veelzijdigheid van de Thermomix TM7. De rijst kookt gelijkmatig in het kookmandje terwijl de Varoma groenten en eieren gaart. Een complete maaltijd met dessert uit één apparaat.
Over dit recept
Tonijnrijstsalade met eieren en rauwkost in de Thermomix TM7 is het ideale recept wanneer u een volledige maaltijd met dessert uit één apparaat wilt halen. Deze alleskunner weegt de witte rijst direct in het kookmandje af, zodat u nooit te veel of te weinig gebruikt. Terwijl de rijst gaart, stoomt de Varoma erboven de eieren, wortelen en Chinese kool tot precies de juiste gaarheid — een echte tijdwinst voor drukke weekavonden. Het tweede deel van dit recept, het chocolade- en frambozengebak, toont de zoete kant van de TM7: donkere chocolade smelt gelijkmatig en wordt met frambozen gemengd tot een romige massa. De combinatie van hartige salade en fruitig gebak maakt dit een favoriet voor gezellige familiediners. Wie op zoek is naar Thermomix TM7 recepten voor een complete lunch of snelle avondmaaltijd met verrassend dessert, vindt hier een veelzijdige oplossing met weinig afwas.
Bereidingstips
- Spoel de witte rijst voor het koken onder koud water tot het water helder blijft, zo wordt de rijstsalade luchtiger en plakt de rijst niet aan elkaar. Meng de rijst na het koken met een vork los in een grote kom.
- Laat de gestoomde eieren schrikken in koud water voordat u ze pelt, dan komt de schil er vlot af. Bewaar de tonijnrijstsalade afgedekt in de koelkast en roer vlak voor het serveren de Chinese kool erdoor voor extra knapperigheid.
- Voor het chocolade- en frambozengebak kunt u diepgevroren frambozen gebruiken: laat ze uitlekken en roer ze voorzichtig door het beslag. Kinderen helpen graag met het versieren van het afgekoelde gebak met verse frambozen.
Variaties van dit recept
- Maak de salade vegetarisch door de tonijn te vervangen door kikkererwten uit blik. Spoel ze goed af en meng ze met de rijst, eieren en rauwkost. De romige structuur van de kikkererwten past uitstekend bij de knapperige Chinese kool en zoete wortelen.
- Voor een feestelijke variatie van het chocolade- en frambozengebak voegt u een scheutje frambozenlikeur toe aan het beslag en serveert u het gebak met een toefje geklopte slagroom en verse frambozen. Ideaal voor een verjaardag of gastendiner.
Thermomix TM7 Voordelen
- Weg alle weegwerk: u weegt de witte rijst rechtstreeks in het kookmandje af, tot op de gram nauwkeurig voor perfecte verhoudingen. [Built-in Scale]
- De Varoma stoomt de eieren, wortelen en Chinese kool tegelijkertijd gaar, wat u bijna een kwartier tijdwinst oplevert boven apart koken. [Time Savings]
- Automatische temperatuurregeling kookt de rijst gelijkmatig gaar zonder aanbrandrisico, terwijl u ondertussen de rauwkost snijdt. [Temperature Control]
- Met TM7 mengt u de gesmolten donkere chocolade met de frambozen tot een zijdezachte massa zonder enkel klontje. [Multi-Function]
- Handenvrij roeren bespaart u afwas: de mengbeker bereidt eerst de saladebasis en nadien het gebakbeslag in hetzelfde vat. [Hands-Free]
Ingrediënten
- water
- zout
- witte langkorrelige rijst
- eieren
- wortelen
- Chinese kool
- doperwten, bevroren
- halfgezouten boter
- donkere chocolade
- kristalsuiker