Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade
Turkse eieren (Cibir) op romige Griekse yoghurt met verse kruiden is een perfect lunchgerecht. De Thermomix kookt de eieren precies gaar terwijl de yoghurtsaus handenvrij gemixt wordt tot een zijdezachte consistentie.
Thermomix TM7 Voordelen
- De ingebouwde weegschaal weegt komkommer en kruiden nauwkeurig af voor perfecte verhoudingen. [Built-in Scale]
- Met TM7 hakt u verse dille in seconden terwijl u de eieren voorbereidt. [Multi-Function]
- In Thermomix mixt de Griekse yoghurt automatisch tot een romige, klontvrije consistentie. [Automation]
Ingrediënten
- komkommer
- rucola
- verse bladspinazie
- verse dille
- verse munt
- rode ui
- extra vergine olijfolie
- gemalen koriander
- witte azijn
- vers geperst citroensap
Bereidingswijze
- Plaats een serveerschaal op het mengbeker-deksel en weeg er de komkommer, rucola en bladspinazie in. Zet opzij.
- Plaats dille, munt en rode ui in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg olijfolie, koriander, azijn, citroensap, suiker, zout en peper toe en meng 20 sec/snelheid 4. Breng over in de serveerschaal met de sla, meng goed en zet opzij. Reinig de mengbeker.
- Plaats dille en knoflook in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg Griekse yoghurt en 2-3 snuifjes zout toe en meng 10 sec/snelheid 3. Verdeel gelijkmatig over de bodem van 2 kommen en zet opzij. Reinig de mengbeker.