Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten
Deze Vanille Mille-Feuille met karamel en pecannoten is een verfijnd Frans-Belgisch nagerecht met krokant bladerdeeg, romige vanillecrème en knapperige pecannoten. De TM7 kookt en klopt de crème met nauwkeurige temperatuurcontrole, terwijl de karamel gecontroleerd goudbruin wordt. Een indrukwekkend dessert voor feestelijke gelegenheden, eenvoudiger dan u denkt.
Thermomix TM7 Voordelen
- De kookfunctie verwarmt de vanillecrème gelijkmatig tot een zijdezachte consistentie zonder aanbranden, terwijl u het bladerdeeg voorbereidt. [Multi-Function]
- Met de vlindermixer klopt u de room in enkele minuten tot stevige pieken voor een luchtige mille-feuille-vulling. [Time Savings]
- In Thermomix hakt u de pecannoten grof in seconden voor een knapperige topping, zonder snijplank of mes. [Multi-Function]
- De TM7 maalt witte chocolade fijn tot een egaal poeder dat moeiteloos smelt voor een glanzende afwerking. [Multi-Function]
- Dankzij nauwkeurige temperatuurcontrole karamelliseert de suiker tot een goudbruine karamel zonder dat u constant moet meekijken. [Precision Control]
Ingrediënten
- gelatine blad
- koud water
- witte chocolade
- room, 35% vet
- vanillestokje
- kristalsuiker
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- room, 35% vet
- pecannoten
- water