Vegan Burgers
Maak smaakvolle vegan burgers met linzen en walnoten in je Thermomix TM7. De TM7 maalt, hakt en mixt alle ingrediënten tot een perfecte consistentie voor stevige, plantaardige burgers. Ideaal voor een snelle, gezonde maaltijd zonder concessies aan smaak. Geniet van restaurantkwaliteit thuis, volledig veganistisch.
Thermomix TM7 Voordelen
- TM7 maalt lijnzaad tot een perfecte bindende consistentie voor stevige veggieburgers.
- Hak uien en walnoten in enkele seconden fijn voor een smaakvolle burgerbasis.
- De Thermomix mixt linzen en rijst tot een egale massa zonder handmatig roeren.
Ingrediënten
- lijnzaad
- gepelde walnoten
- uien
- teentjes knoflook
- olie
- champignon de Paris, vers
- paddenstoel, bruin, vers
- rijst, voorgekookt
- linzen
- panko paneermeel
Bereidingswijze
- Plaats lijnzaad in de mengbeker en maal het 15 sec/snelheid 10. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats walnoten in de mengbeker en hak 4 sec/snelheid 4.5 fijn. Breng over in de kom met lijnzaad en zet opzij.
- Plaats uien en knoflook in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5 fijn .Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker. Voeg olie toe en sauteer TM$. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats de champignons in de mengbeker en hak ze 3 sec/snelheid 5 fijn. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats bruine champignons in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 5 fijn. Voeg de apart gehouden champignons toe en sauteer 5 min/120°C/snelheid 1. Gebruik een fijnmazige zeef om de champignons te zeven en laat het meeste vocht uitlekken (u hoeft niet met een lepel te drukken) en zet opzij.