Vegan citroen en zwarte thee taart
Deze verrassende vegan citroen en zwarte thee taart is een elegant dessert dat perfect tot zijn recht komt in de Thermomix TM7. Het apparaat maalt de thee voor diepe smaak en mixt het beslag moeiteloos tot een luchtige textuur. Een uniek plantaardig gebak, eenvoudig te bereiden voor elke speciale gelegenheid.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix maalt zwarte thee en suiker tot een superfijn poeder voor maximale smaakontwikkeling in uw taart. [Multi-Function]
- Met TM7 mixt u het deeg handenvrij tot een perfect egale massa voor een luchtige citroentaart. [Hands-Free]
- In Thermomix bereidt u de citroenroom in één keer door mixen en verhitten te combineren. [Multi-Function]
Ingrediënten
- suiker
- patisserie bloem
- boter
- ijskoud water
- bakpoeder
- zout
- amandelmelk
- vers geperst citroensap
- zwarte thee bladeren
- maïzena (zetmeel)
Bereidingswijze
- Plaats de suiker in de mengbeker en maal 10 sec/snelheid 10. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg bloem, veganistische boter, water, bakpoeder en zout toe en meng 30 sec/snelheid 4. Breng over naar een werkvlak, maak er een bal van, dek af met huishoudfolie en laat 30 minuten in de koelkast rusten. Reinig en droog de mengbeker.
- Eens het deeg is afgekoeld, voorverwarm dan de oven à 180°C.
- Plaats amandelmelk, citroensap, zwarte thee, maïzena en kurkuma in de mengbeker en verdik Indikken /100°C. Ondertussen, haal het gekoelde deeg uit de koelkast en rol het met een deegrol uit tot een cirkel (± Ø 29 cm) op een met bloem bestoven oppervlak. Bekleed de bodem en zijkanten van de taartvorm (Ø 26 cm) en prik in met een vork. Bak gedurende 18-20 minuten (180°C) of tot mooi goudbruin.
- Plaats de suiker en citroenschil in de mengbeker en maal 10 sec/snelheid 10. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.