Vegan cheddar mac & cheese
Maak deze heerlijke vegan cheddar mac & cheese volledig in Thermomix. De romige kaassaus, op basis van cashewnoten en groenten, wordt moeiteloos gemengd tot een perfecte consistentie. Terwijl de saus bereidt, stoomt u de pasta in de Varoma voor een snelle en smaakvolle maaltijd. Ideaal voor een gezellige avond, volledig plantaardig en zonder compromis op smaak.
Thermomix TM7 Voordelen
- Handenvrij koken zorgt ervoor dat de agar-agar perfect oplost voor een romige vegan kaasstructuur. [Hands-Free]
- Sneller dan traditioneel mengt de TM7 de gekookte groenten tot een perfect gladde kaasbasis. [Time Savings]
- Met de Varoma stoomt u de pasta terwijl de kaassaus in de mengbeker bereidt. [Multi-Function]
Ingrediënten
- water
- agar-agar
- rode paprika's
- teentje knoflook
- kokosolie
- tomatenpuree
- rauwe cashewnoten
- sojasaus
- voedingsgist
- gerookte paprikapoeder
Bereidingswijze
- Plaats water en agar-agar in de mengbeker en kook 5 min/100°C/snelheid 1.
- Voeg rode paprika's, knoflook, olie, tomatenpuree, cashewnoten, sojasaus, voedingsgist, gerookte paprikapoeder, uienpoeder, azijn, pepervlokken, zout en peper toe en meng 1 min/snelheid 9. Ondertussen, vet een kleine kom (zie tip) in met olie. Breng over in de voorbereide kom, laat ongeveer 10-15 minuten afkoelen en zet 1-2 uur in de koelkast tot het hard is. Reinig de mengbeker.
- Plaats de salie, 10 g olie en paneermeel in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Breng over in een kom en zet opzij tot moment van gebruik.
- Plaats water en zout in de mengbeker en breng aan de kook 10 min/100°C/snelheid 1.
- Voeg pasta en 1 theelepel olie toe en kook volgens de tijd vermeld op de verpakking 100°C//snelheid . Laat de pasta door de Varoma-schaal uitlekken en breng over in een ovenschaal.