Vegetarische bonenburger
Deze vegetarische bonenburger met kidneybonen en verse kruiden is een smaakvolle keuze. De Thermomix hakt peterselie en knoflook fijn en mengt alle ingrediënten tot een stevig burgermengsel. Zo bereidt u snel en moeiteloos een gezonde en vlezige burger, perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 mixt alle ingrediënten voor uw bonenburger handenvrij tot een stevig en smaakvol mengsel.
- In enkele seconden hakt Thermomix knoflook en peterselie tot een fijne smaakbasis voor uw burger.
- Precieze temperatuurregeling in TM7 bakt uw bonenburger perfect goudbruin en gaar zonder aanbranden.
Ingrediënten
- verse bladpeterselie
- teentjes knoflook
- uien
- havervlokken
- kidneybonen, uit blik
- sambal oelek
- mosterd
- fijn zout
- vers gemalen zwarte peper
- plantaardige olie
Bereidingswijze
- Doe de peterselie en de knoflook in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 8. Duw het geheel met de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de uien en de havervlokken toe en hak 5 sec/snelheid 5. Duw nogmaals het geheel met de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de bonen, de sambal oelek, de mosterd, zout en peper toe en hak 5 sec//snelheid 4 zodat de bonen open splijten. Doe in een kom en laat 1 uur trekken.
- Verhit olie in een antikleefpan. Maak 4 gelijke hamburgers (Ø ca. 10 cm) van het bonenmengsel. Bak de bonenburgers gedurende 3–4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn en dien warm op (zie tip).