Vegetarische chili
Maak een heerlijke vegetarische chili met Thermomix TM7. De TM7 hakt de specerijen, kookt de groenten en mixt alles tot een perfecte, romige maaltijd. Ideaal voor een drukke weekavond, vol smaak en voedzame ingrediënten zoals kikkererwten en paprika. Een handig vegetarisch recept dat in één apparaat klaar is.
Thermomix TM7 Voordelen
- Bespaar kostbare tijd door korianderzaad en komijnzaad in seconden te hakken tot een aromatische mix. [Time Savings]
- Met precieze temperatuurregeling kookt TM7 de groenten perfect gaar zonder constant te roeren. [Temperature Control]
- In Thermomix mengt u de kikkererwten handenvrij tot een heerlijk gebonden en romige chili. [Hands-Free]
Ingrediënten
- kaneelstokje
- zwarte peperkorrels
- korianderzaad
- komijnzaad
- wortel
- rode paprika
- verse korianderbladeren
- ui
- knoflookteentjes
- verse chilipepers
Bereidingswijze
- Plaats het kaneelstokje, peperkorrels, korianderzaad en komijnzaad in de mengbeker en rooster, met het kookmandje in plaats van de maatbeker, 2 min/120°C/snelheid 1. Verwijder het kookmandje om te laten afkoelen. Plaats opnieuw de maatbeker en mix 1 min/snelheid 9. Breng over in een kom en zet opzij. Reinig de mengbeker.
- Plaats de wortel, rode paprika en verse koriander in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats de ui, knoflook en chilipepers in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de olijfolie toe en sauteer, met het kookmandje in plaats van de maatbeker, 5 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg de tomaten, kikkererwten, cannellinibonen, kidneybonen, tomatenpuree, groentebouillonpasta, pepervlokken, opzij gezette gehakte groenten en opzij gezette kruidenmix toe en kook, met het kookmandje in plaats van de maatbeker, 20 min/100°C//snelheid 1. Laat iets afkoelen en serveer warm.