Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes
Dit recept combineert zelfgemaakt volkorenbrood met smeuïge kippengehaktballetjes en een fris paprikabeleg. De Thermomix regelt het hele proces, van het activeren van het gist tot het kneden van het deeg en het mengen van de gehaktballetjes. Een complete en voedzame maaltijd, moeiteloos in één apparaat bereid.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling activeert het gistmengsel optimaal voor een perfecte rijzing van uw volkorenbrood. [Temperature Control]
- Met Thermomix kneedt u het volkorenbrooddeeg handenvrij tot een perfect soepele en elastische consistentie. [Hands-Free]
- In TM7 mixt u kippengehakt en Parmezaanse kaas eenvoudig tot een perfecte bal voor balletjes. [Multi-Function]
Ingrediënten
- water
- suiker
- verse gist
- volkoren tarwebloem
- zonnebloempitten
- zout
- olie
- roomkaas
- kwark
- ei (optioneel)
Bereidingswijze
- Plaats water, suiker en gist in de mengbeker en verwarm 2 min/37°C/snelheid 2.
- Voeg volkorenbloem, zonnebloempitten en zout toe en kneed Deeg /4 min. Breng het deeg over in een ingevette bakvorm (30 cm x 10 cm x 7 cm), dek af met huishoudfolie en laat 45 minuten rijzen. Reinig de mengbeker. Aan het einde van de rijstijd, voorverwarm de oven à 220°C.
- Bak het brood 20 minuten (220°C), dek het daarna af met bakpapier en bak het nog eens 20 minuten (220°C). Laat kort afkoelen, haal uit de bakvorm en laat volledig afkoelen op een rooster.
- Plaats roomkaas, kwark, gekookt ei (zie tip) en zout in de mengbeker en meng 10 sec//snelheid 4. Doe over in een kom en bewaar in de koelkast tot u het nodig hebt. Reinig en droog de mengbeker.
- Plaats de Parmezaanse kaas in de mengbeker en maal 10 sec/snelheid 10. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.