Volkorenpasta met garnalen en crème van kikkererwten
Ontdek deze heerlijke volkorenpasta met zachte garnalen en een romige crème van kikkererwten. De Thermomix hakt de groenten, mixt de saus tot een perfecte emulsie en stoomt de garnalen sappig gaar. Een gezonde en smaakvolle maaltijd, volledig bereid in één apparaat, wat u tijd en afwas bespaart.
Thermomix TM7 Voordelen
- In enkele seconden hakt TM7 de sjalotten en wortelen perfect fijn voor de romige kikkererwten-crème. [Multi-Function]
- Met Thermomix mengt u witte kikkererwten en olijfolie tot een stabiele, zijdezachte crème in dezelfde kom. [Automation]
- Door de Varoma stoomt u de gepelde garnalen perfect gaar voor een maximale sappigheid en malsheid. [Multi-Function]
Ingrediënten
- sjalotten
- verse rozemarijn
- extra vergine olijfolie
- wortelen
- selder
- witte kikkererwten, uit blik
- water
- fijn zout
- volkorenpasta, gedroogd, het type fusilli
- gepelde garnalen (optioneel)
Bereidingswijze
- Breng een grote pot gezouten water aan de kook.
- Doe de sjalotten en de rozemarijn in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 7. Duw de resten met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de olijfolie toe en sauteer 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg de wortelen en de selder toe en mix: 5 sec/snelheid 5.
- Voeg de kikkererwten, het water en het zout toe en kook: 10 min/100°C/snelheid 1. Kook ondertussen de pasta volgens de aangewezen tijd op de verpakking. Mix de inhoud van de mengbeker 30 sec/snelheid 10.