Wintergroente en rundvlees cholent
Deze wintergroente en rundvlees cholent is een hartverwarmende stoofschotel, perfect voor koude dagen. De Thermomix zorgt ervoor dat het rundvlees en de wintergroenten zoals knolselder en pastinaak langzaam sudderen tot een ongelooflijk malse textuur. Dankzij de functies voor sudderen en confijten ontwikkelt het gerecht diepe, complexe smaken zonder constant toezicht, voor een professioneel resultaat in uw eigen keuken.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 hakt knoflook en ui in enkele seconden tot een perfecte basis voor uw cholent.
- Met Thermomix mengt u de runderbouillonpasta moeiteloos door de stoofpot voor een rijke smaak.
- Automatische suddering maakt het rundvlees ongelooflijk morsig terwijl diepe winterse smaken zich ontwikkelen.
Ingrediënten
- teentjes knoflook
- ui
- olijfolie
- rundvlees
- knolselder
- pastinaak
- aardappelen
- wortelen
- water
- honing
Bereidingswijze
- Plaats de knoflook en ui in de mengbeker en hak 2 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg olijfolie toe en sauteer 3 min/120°C/snelheid 1.
- *Plaats de bladecover in positie *. Voeg het rundvlees, knolselder, pastinaak, aardappelen, wortelen, water, honing, runderbouillonpasta, kurkuma, paprikapoeder, laurierblad, zout en peper toe en start Slowcooken /3 u/90°C.
- Voeg de parelgerst toe en start Slowcooken /1 u/90°C.