Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo
Ontdek deze heerlijke witte bonensoep met aardappelen en chorizo, een stevige maaltijd in een kom. De Thermomix hakt de groenten in seconden tot de perfecte grootte, wat u kostbare snijtijd bespaart. Vervolgens kookt en mixt het apparaat de soep tot een romige consistentie, waardoor u moeiteloos een smaakvol en voedzaam gerecht op tafel zet.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met TM7 hakt u prei en paprika in seconden fijn voor een perfecte basis, wat u veel snijwerk bespaart.
- De Thermomix sauteert het groentemengsel automatisch zacht, terwijl u zich zonder moeite op andere taken richt.
- In Thermomix mixt u aardappelen en bonen tot een heerlijk gladde soep, wat de multifunctionaliteit van het apparaat toont.
Ingrediënten
- prei
- knoflookteentjes
- wortelen
- selderstengel
- groene paprika
- olijfolie
- witte bonen, grote, uit blik
- groentebouillon
- aardappelen
- chorizo
Bereidingswijze
- Plaats de prei, knoflook, wortel, selder, groene paprika en olijfolie in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker en sauteer 7 min/120°C/snelheid 1. Ondertussen, spoel de bonen in het kookmandje en zet opzij.
- Voeg de groentebouillon, aardappelen, chorizo, laurierblaadjes, gerookt paprikapoeder en zout toe en kook 15 min/120°C//snelheid .
- Voeg de uitgelekte bonen toe en start Open Koken/8 min/100°C. Roer 1-2 keer tijdens de kooktijd voorzichtig om met de spatel, ook de bodem van de mengbeker. Schep in soepborden en bestrooi met peterselie.