Yoghurtcake
Deze heerlijke yoghurtcake is een zacht en luchtig dessert, ideaal voor een zoete trek. Bereid moeiteloos in uw Thermomix door yoghurt, bloem en eieren tot een glad beslag te mixen. Voor extra aroma maalt u zelf verse vanillesuiker, wat resulteert in een cake met een unieke, diepe smaak en perfecte textuur.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met TM7 mixt u eieren en suiker handenvrij tot een luchtig beslag voor uw yoghurtcake. [Hands-Free]
- In Thermomix maalt u zelf vanillestokjes tot een aromatisch poeder voor maximale smaak in uw cake. [Automation]
- De TM7 combineert bloem en yoghurt met precieze snelheid tot een perfect glad en klontvrij cakebeslag. [Time Savings]
Ingrediënten
- suiker
- eieren
- bloem
- bakpoeder
- vanillesuiker, huisgemaakt (optioneel)
- yoghurt, 10% vet
- zonnebloemolie
- zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een tulbandblik (Ø 22-24 cm) in en zet opzij.
- Doe de suiker in de mengbeker en maal 10 sec/snelheid 10. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg eieren, bloem, bakpoeder, vanillesuiker, yoghurt, zonnebloemolie en zout toe en meng 30 sec/snelheid 5.
- Doe het mengsel over in het cakeblik en bak gedurende 30 minuten (180°C). Laat de cake 10 minuten afkoelen in het cakeblik voordat u de cake overbrengt op een serveerbord en volledig laat afkoelen. Bestuif met wat extra poedersuiker en serveer.