Zalm- en koolslavulling voor broodjes
Maak verrassende broodjes met deze zalm- en koolslavulling. De Thermomix hakt de Chinese kool fijn en mengt de dressing tot een perfecte emulsie, wat resulteert in een smaakvolle en knapperige vulling. Ideaal voor een snelle lunch of lichte maaltijd, volledig bereid in één apparaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze controle mengt de mosterd en ketchup tot een gladde dressing voor een perfecte smaakbalans. [Precision Control]
- Met Thermomix emulgeert u de zonnebloemolie handenvrij tot een stabiele en romige slasaus. [Hands-Free]
- TM7 hakt de Chinese kool en koriander in enkele seconden fijn, wat u aanzienlijke tijd bespaart. [Time Savings]
Ingrediënten
- zonnebloemolie
- ei
- zout
- vers gemalen zwarte peper
- mosterd
- ketchup
- citroen
- chilipoeder
- verse koriander
- Chinese kool
Bereidingswijze
- Zet een kan op het mengbeker deksel, weeg de olie af in de kan en zet opzij.
- Doe het ei, het zout, de peper, de mosterd, de ketchup, het citroensap en het chilipoeder in de mengbeker. Meng 1 min 30 sec/snelheid 4 terwijl u heel langzaam de resterende olie in het mengbeker deksel giet, laat het in een fijn straaltje druppelen rond de maatbeker op de messen. Doe de mayonaise in een kom en zet opzij. Spoel de mengbeker uit.
- Doe de koriander en de kool in de mengbeker en hak 2 sec/snelheid 5. Doe het mengsel in een grote kom en zet opzij.
- Doe de wortelen en de radijzen in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Doe dit bij de kool en meng hier 180 g mayonaise en de zalm onder. Vul het stokbrood met de zalmvulling en bestrooi volgens smaak met hazelnoten. Snijd het stokbrood in stukken en dien op.