Zalm in champignonroomsaus met aardappelen
Zalm in champignonroomsaus met aardappelen is een romig hoofdgerecht met malse zalmfilet, gebakken champignons en volle room. De Thermomix stoomt de aardappelen gaar in de Varoma terwijl de champignonroomsaus met witte wijn in de mengbeker bereid wordt. Eén apparaat, twee componenten tegelijk, zonder staan roeren.
Thermomix TM7 Voordelen
- Weeg de aardappelen direct af in het kookmandje dankzij de geïntegreerde weegfunctie, tot op de gram nauwkeurig. [Built-in Scale]
- In de Varoma stoomt de TM7 de aardappelen en zalmfilets gelijktijdig boterzacht gaar terwijl u de saus bereidt. [Time Savings]
- Met de mengfunctie klopt u room, witte wijn en kookvocht in seconden tot een egale champignonsaus zonder klonters. [Multi-Function]
- De hakfunctie verwerkt de champignons gelijkmatig fijn, zo bespaart u snijwerk en blijft uw snijplank droog. [Multi-Function]
- Verwarm de boter op gecontroleerde temperatuur zodat de sauzenbasis zacht smelt en de room niet aanbrandt. [Precision Control]
Ingrediënten
- boter
- verse zalmfilets, ontveld
- citroen
- zout
- vers gemalen peper
- water
- aardappelen
- sjalotten
- boter
- verse champignons