Zijden tofu cheesecake
Maak een verrassend romige zijden tofu cheesecake met uw Thermomix TM7. Deze unieke combinatie van zijden tofu en amandelpuree wordt moeiteloos gemixt tot een zijdezachte textuur. De TM7 zorgt voor een perfecte binding door het agar agar-mengsel precies te verhitten, terwijl de vlindermixer de eieren tot luchtige pieken klopt voor een licht en verfijnd dessert.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mengt zijden tofu en amandelpuree tot een uitzonderlijk gladde cheesecakebasis met precieze controle. [Precision Control]
- Met Thermomix verhit u het agar agar-mengsel tot de juiste temperatuur voor een gegarandeerd perfecte binding. [Temperature Control]
- De vlindermixer klopt eieren moeiteloos tot luchtige pieken voor een zijdezachte textuur zonder inspanning. [Multi-Function]
Ingrediënten
- bloem
- witte amandelpuree
- kristalsuiker
- ei
- zout
- agar-agar
- water
- eieren
- zijden tofu
- witte amandelpuree
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 180°C (Th. 6).
- Plaats de bloem, amandelpuree, suiker, ei en zout in de mengbeker en meng 1 min/snelheid 5. Het deeg moet er zanderig uitzien.
- Plaats de agar-agar en het water in een pan en breng het 1 minuut aan de kook.
- Ondertussen, plaats de eieren, de uitgelekte zijden tofu, de amandelpuree en de agavesiroop in de mengbeker en meng 30 sec/snelheid 3.5.
- Voeg de inhoud van de pan toe aan de mengbeker en mix 1 min/snelheid 3.5