Zoet Marokkaans gebak (Briouettes)
Maak authentieke Zoet Marokkaans gebak (Briouettes) met een romige amandelen-honingvulling. De Thermomix TM7 hakt de amandelen fijn, mengt de ingrediënten tot een perfecte massa en smelt de boter voor het filodeeg, waardoor dit delicate recept eenvoudig en snel wordt bereid.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 hakt amandelen en suiker in enkele seconden tot een perfecte, gelijkmatige vulling voor uw gebak. [Multi-Function]
- In Thermomix mengt u de amandelsuiker met honing en oranjebloesemwater tot een romige, geurige massa. [Multi-Function]
- Automatische temperatuurregeling smelt de ongezouten boter zachtjes zonder aanbranden voor perfecte resultaten. [Temperature Control]
Ingrediënten
- amandelen, gepeld
- suiker
- ei
- oranjebloesemwater
- ongezouten boter
- honing
- filodeeg
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Plaats de amandelen en de suiker in de mengbeker en hak 4 sec/snelheid 6.
- Voeg het ei en het oranjebloesemwater toe en mix 20 sec/snelheid 4. Giet in een kom en zet opzij.
- Bekleed een kleine, rechthoekige bakvorm (5 cm x 20 cm) met bakpapier. Snijd de blaadjes filodeeg in tweeën zodat ze dezelfde afmetingen krijgen als de bakvorm. Leg 2 halve blaadjes filodeeg in de bakvorm, besmeer met gesmolten boter en bedek met het amandel-suikermengsel. Bedek vervolgens met de 2 resterende blaadjes filodeeg en besmeer met gesmolten boter. Bak in de oven gedurende 20 minuten (180°C). Haal uit de oven, besmeer met de resterende honing en boter en laat afkoelen alvorens op te dienen.