Zoete aardappel muffins met walnoten
Maak heerlijke zoete aardappel muffins met walnoten in uw Thermomix TM7. De machine mixt het beslag tot een perfecte consistentie en stoomt de zoete aardappelen zacht in de Varoma, wat resulteert in een verrassend zachte en smaakvolle snack. Ideaal voor een gezond tussendoortje of een zoet moment, met minimale inspanning en maximale smaak.
Thermomix TM7 Voordelen
- Bespaar tijd met het fijnhakken van walnoten in seconden, perfect voor een gelijkmatige textuur in uw muffins. [Time Savings]
- TM7 stoomt de zoete aardappelen in de Varoma zacht voor een natuurlijk zoete smaak zonder moeite. [Multi-Function]
- Dankzij precieze temperatuurregeling verhitt TM7 het beslag tot de juiste temperatuur voor een perfecte consistentie. [Temperature Control]
Ingrediënten
- gepelde walnoten
- water
- zoete aardappelen
- boter
- bloem
- suiker
- bruine suiker
- melk
- olie
- eieren
Bereidingswijze
- Plaats de walnoten in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats het water in de mengbeker. Plaats het kookmandje in positie, weeg er de zoete aardappelen in af en stoom 15 min/Varoma/snelheid 1. Verwijder voorzichtig het kookmandje met behulp van de spatel. Ledig de mengbeker.
- Voorverwarm de oven à 180°C. Vet een 12-gaats muffinbakvorm in, bestuif met bloem en zet opzij.
- Plaats de opzij gezette gestoomde zoete aardappelen in de mengbeker en mix 5 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de bloem, suiker, bruine suiker, melk, olie, eieren, bakpoeder, zout, nootmuskaat, 50 g opzij gezette gehakte walnoten en kaneel toe en meng 20 sec/snelheid 5.