Zoete Aardappel Kaastaart Repen
Maak heerlijke Zoete Aardappel Kaastaart Repen met uw Thermomix. De TM7 mixt de zoete aardappelen en gecondenseerde melk tot een perfect gladde, romige vulling. Dankzij de Varoma-stoomfunctie worden de aardappelen ideaal gaar, wat zorgt voor een zachte textuur. Een uniek tussendoortje dat eenvoudig te bereiden is met precieze controle over elke stap.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mixt zoete aardappelen en gecondenseerde melk handenvrij tot een romige kaastaartvulling.
- Met TM7 stoomt u de zoete aardappelen in de Varoma tot perfect gaar voor een zachte basis.
- Automatische snelheidsregeling hakt cacaopoeder fijn voor een egale chocoladelaag zonder klontjes.
Ingrediënten
- suiker
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- bloem
- ei
- cacaopoeder, ongezoet
- bakpoeder
- zout
- water
- zoete aardappelen
- eieren
Bereidingswijze
- Plaats suiker in de mengbeker en maal 15 sec/snelheid 10. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg boter, bloem, 1 ei, cacaopoeder, bakpoeder en zout toe en meng 20 sec/snelheid 4. Breng het deeg over naar een werkvlak, vorm er een bal van, wikkel in huishoudfolie en zet ongeveer 30 minuten in de koelkast. Ga ondertussen verder met het recept.
- Plaats water in de mengbeker. Plaats de Varoma-schaal in positie en weeg de zoete aardappelen erin. Sluit de Varoma met het deksel en stoom 25 min/Varoma/snelheid 1. Zet Varoma opzij. Maak de mengbeker leeg en schoon.
- Verwarm de oven voor op 170°C. Bekleed een bakvorm (ongeveer 30 cm x 20 cm x 6 cm) met bakpapier en zet apart.
- Rol op een met bloem bestoven oppervlak met een deegroller het gekoelde deeg uit tot een rechthoek die even groot is als de voorbereide bakvorm. Breng over naar de voorbereide bakvorm en druk aan zodat de bodem bedekt is. Splits de resterende 3 eieren.