Zoete aardappellasagne
Deze zoete aardappellasagne combineert de zoetheid van geroosterde zoete aardappelen met een romige quinoavulling. Perfect bereid in de Thermomix TM7 voor een gezonde en smaakvolle maaltijd die indruk maakt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling garen zoete aardappelen perfect zonder aanbranden in de TM7. [Temperature Control]
- Handenvrij mengen van quinoa en voedingsgist tot een romige, samenhangende vulling. [Hands-Free]
- De TM7 hakt wortels en andere groenten gelijkmatig in enkele seconden voor perfecte textuur. [Multi-Function]
Ingrediënten
- zoete aardappelen
- plantaardige melk
- maïszetmeel
- veganistische margarine
- voedingsgist
- zout
- gele ui
- selderstengel
- wortel
- extra vergine olijfolie
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven op 200°C. Bekleed 2 bakplaten (30 x 40 cm) met bakpapier. Schik de zoete aardappelschijfjes op de voorbereide bakplaten en bak ze 15-20 minuten (200°C), terwijl ze nog wat stevigheid behouden. Ondertussen, ga verder met het recept.
- Plaats de plantaardige melk, maïszetmeel, veganistische margarine, voedingsgist en zout in de mengbeker en kook 7 min/90°C/snelheid 4. Breng over in een geïsoleerde serveerschaal of andere grote kom en zet opzij. Reinig de mengbeker en droog hem af.
- Plaats de ui, selder en wortel in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5.
- Voeg olijfolie en oregano toe en kook 3 min/120°C/snelheid 2.
- Plaats een kom op het mengbeker-deksel en weeg er de quinoa in. Breng over in een fijnmazig vergiet en spoel goed af.