Zomerse trifle van ricotta en bessen
Deze zomerse trifle van ricotta en bessen is een verfrissend dessert. Met de Thermomix rasp je moeiteloos citroenschil en mix je de romige ricottalaag tot perfectie. De krachtige mixfunctie creëert een zijdezachte textuur voor een professioneel resultaat, terwijl de gierstkorrels handenvrij garen voor een lichte bite. Een elegant toetje in een handomdraai.
Thermomix TM7 Voordelen
- Rasp de citroenschil perfect fijn in enkele seconden voor een intense smaak in uw zomerse trifle. [Multi-Function]
- Met TM7 mengt u ricotta en yoghurt moeiteloos tot een zijdezachte room voor uw zomerse trifle. [Multi-Function]
- Cookidoo begeleidt u bij het koken van de gierstkorrels voor de perfecte textuur in uw dessert. [Begeleid koken]
Ingrediënten
- suiker
- geraspte citroenschil
- ricotta
- volle yoghurt
- melk
- gierstkorrels
- natuurlijk vanille-extract
- gemengde verse bessen
- verse muntblaadjes (optioneel)
Bereidingswijze
- Plaats 60-90 g suiker en de citroenschil in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 9. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de ricotta en yoghurt toe en meng 20 sec/snelheid 3. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats de melk, gierst, resterende 30 g suiker en vanille in de mengbeker en kook 18-20 min/98°C//snelheid 2.5. Verdeel over dessert glazen.
- Voeg een handvol verse bessen in de voorbereide glazen en verdeel er vervolgens de bereide citroenricotta over.