Zonnige groentetaart
Deze zonnige groentetaart met courgette, wortel en aubergine is een feest voor het oog en de smaakpapillen. De Thermomix hakt de groenten in een handomdraai en confijt ze tot perfectie, wat u minstens enkele minuten snijwerk bespaart. De romige roomkaasvulling wordt in een minuut gemixt voor een naadloze bereiding.
Thermomix TM7 Voordelen
- In enkele seconden hakt TM7 de courgette, wortel en aubergine voor een perfecte textuur. [Multi-Function]
- Precieze temperatuurregeling confijt de groenten zacht en smaakvol zoals in een restaurant. [Temperature Control]
- Met Thermomix mixt u de roomkaas tot een egale vulling terwijl u de groenten snijdt. [Multi-Function]
Ingrediënten
- bladerdeeg
- bloem
- boter
- roomkaas
- zout
- gemalen peper
- courgettes
- wortelen
- aubergine
- tomaat
Bereidingswijze
- Plaats de roomkaas, zout en peper in de mengbeker en meng 1 min/snelheid 4. Verdeel over de bodem van de taart en zet opzij.
- Voorverwarm de oven à 180°C (Th. 6).
- Snijd de courgettes, wortelen en aubergine met een schilmesje in tagliatelle. Leg de tagliatelle op elkaar, rol voorzichtig op tot roosjes en schik harmonieus op de roomkaas. Snijd de tomaten in dunne plakjes en schik ze tussen de groenteroosjes om de openingen op te vullen. Besprenkel de taart met olijfolie. Plaats in de oven en bak gedurende 30 minuten à 180°C. Laat afkoelen alvorens de basilicumblaadjes tussen de groenteroosjes te schikken. Dien warm op.