Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
Een complete maaltijd met zuurkoolsoep en gevulde broodjes uit de Thermomix. De soep wordt gecombineerd met luchtig gestoomde broodjes en een romige champignonsaus. De TM7 bereidtt alle componenten efficiënt naast elkaar, van het fijnhakken van groenten tot het stomen van de broodjes met de Varoma. Een smaakvolle en voedzame maaltijd, ideaal voor een doordeweekse avond.
Thermomix TM7 Voordelen
- TM7 mixt de romige champignonsaus handenvrij tot een perfect gladde consistentie. [Hands-Free]
- Terwijl de soep kookt, stoomt de Varoma de gevulde broodjes licht en luchtig gaar. [Multi-Function]
- In enkele seconden hakt Thermomix zuurkool en champignons voor een gelijkmatige textuur in de soep. [Multi-Function]
Ingrediënten
- melk
- suiker
- gedroogde gist
- ei
- bloem
- bakpoeder
- zout
- kurkuma, gedroogd, gemalen
- uien
- knoflookteentje
Bereidingswijze
- Plaats melk, suiker en gist in de mengbeker van de Thermomix en verwarm 2 min/37°C/snelheid 2.
- Voeg ei, bloem, bakpoeder, ½ theelepel zout en kurkuma toe aan de mengbeker in de Thermomix en kneed Deeg /2 min. Breng het deeg over in een kom en zet het 15 minuten opzij. Ondertussen, bereid de vulling. Reinig de mengbeker.
- Plaats de ui en 2 knoflookteentjes in de mengbeker van de Thermomix en hak 2 sec/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg het gehakt, mosterd, ¼ theelepel zout en ¼ theelepel zwarte peper toe aan de mengbeker in de Thermomix en meng 10 sec/snelheid 4. Breng over in een kom en zet opzij.
- Vet met een bakkwast de Varoma-schaal en -tray in met olie en zet opzij. Breng het deeg over op het werkvlak en verdeel het in 8 gelijke stukken. Druk elk stukje plat, leg 1-2 eetlepels bereid gehakt in het midden en vouw het deeg dicht. Vorm een bal en leg hem met de naad naar beneden in de voorbereide Varoma-schaal. Herhaal met de rest van het deeg en het gehakt, leg nog 3 broodjes in de Varoma-schaal en de resterende 4 broodjes op de Varoma-tray. Sluit de Varoma en zet opzij.