Zwart-Wit Muffins
Deze zwart-wit muffins combineren de rijke smaak van cacao met lichte speltbloem. De Thermomix zorgt voor perfect gemengde beslagen en smelt de margarine nauwkeurig, waardoor u moeiteloos twaalf egale muffins bereidt met een heerlijk contrast tussen donker en licht.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mengt witte speltbloem tot een glad beslag voor perfecte lichte muffins. [Multi-Function]
- Precieze temperatuurregeling smelt margarine zachtjes zonder aanbranden of klontjes. [Temperature Control]
- Met TM7 maalt u cacaopoeder extra fijn voor een intensere, diepe chocoladesmaak. [Multi-Function]
Ingrediënten
- witte speltbloem
- margarine
- suiker
- bakpoeder
- zout
- melk
- cacaopoeder
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 160°C. Voorzie een bakblik voor 12 muffins van papieren muffinvormpjes.
- Plaats bloem, margarine, 150 g suiker, bakpoeder, zout en 100 g melk in de mengbeker en meng 30 sec/snelheid 5. Doe de helft van het deeg over in een kom.
- Voeg 25 g suiker, cacaopoeder en 25 g melk toe in de mengbeker en meng 15 sec/snelheid 5.
- Plaats in elk papieren muffinvormpje 1 el lichte natuur-deeg en 1 el donkere cacao-deeg om zo de vormpjes tot ¾ te vullen. Bak de muffins 25-30 minuten (160°C), laat in bakblik afkoelen en dien vervolgens op.