Brot-Krake
Dieses kreative Brot-Krake-Rezept verbindet Mehl und Joghurt mit würzigem Ajvar zu einem schnellen Teig. Der Thermomix TM7 knetet den Teig in nur einer Minute perfekt und gart die Brot-Krake anschließend gleichmäßig für eine weiche Krume und eine leichte Kruste. Ein ideales, herzhaftes Gebäck für jede Gelegenheit.
Thermomix TM7 Voordelen
- Händefrei Kneten - Der Thermomix knetet Mehl, Joghurt und Ajvar zu einem geschmeidigen Teig, während Sie frei bleiben. [Multi-Function]
- Temperaturkontrolle - Die TM7 backt die Brot-Krake bei konstanter Temperatur für eine perfekt gleichmäßige Garung ohne Anbrennen. [Precision Control]
- Multifunktionalität - Ein Gerät mischt Ajvar und Joghurt, knetet den Teig und backt die Brot-Krake für ein komplettes Ergebnis. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Mehl
- Naturjoghurt
- Milch
- Öl
- Butter
- Salz
- Backpulver
- Ajvar
- Knoblauchzehe
- Petersilie
Bereidingswijze
- Mehl, Joghurt, Milch, Öl, Butter, Salz, Backpulver und 50 g Ajvar in den Mixtopf geben, Teig /1 Min. kneten und Teig umfüllen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mit einem scharfen, glatten Messer vom Schälchen aus zum Rand hin den Teig in einem Abstand von 2-3 cm in Halbkreisen sichelartig einschneiden, sodass 16 Tentakel entstehen, die zum Rand spitz zulaufen. Dann vorsichtig die einzelnen Tentakel voneinander lösen und locker wellenförmig oder leicht eingedreht auf dem Backpapier anordnen. Backpapier vorsichtig auf ein Backblech ziehen, Schälchen abnehmen, aus dem walnussgroßen Stück Teig 2 Kugeln formen, als Augen auf die Krake setzen und festdrücken. Brot mit Milch bestreichen, 30 Minuten (180°C) backen und warm oder kalt servieren.