Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
Dieses elegante Hauptgericht verbindet zarte Entenbrust mit einer raffinierten Orangen-Ingwer-Sauce, cremigem Kartoffelpüree und bissfesten grünen Bohnen. Der Thermomix TM7 übernimmt die Zubereitung der Beilagen und der Sauce präzise und händefrei. Dadurch wird ein Gourmet-Menü für besondere Anlässe oder ein anspruchsvolles Wochenendessen einfach umsetzbar und sorgt für perfektes Timing aller Komponenten.
Thermomix TM7 Vorteile
- Präzise Kontrolle - Der Thermomix emulgiert die Orangen-Ingwer-Sauce perfekt für eine stabile, professionelle Konsistenz ohne Trennen. [Precision Control]
- Händefrei Kochen - Der TM7 verarbeitet die gekochten Kartoffeln mühelos zu einem samtigen Püree, während Sie die Entenbrust wenden. [Multi-Function]
- Multifunktionalität im Mixtopf - Während die Sauce köchelt, dämpft der Thermomix im Varoma grüne Bohnen bissfest und vitaminreich. [Multi-Function]
Zutaten
- Schalotten
- Knoblauchzehe
- Ingwer, frisch
- Seville Orangenmarmelade
- frische Thymianblättchen
- Olivenöl
- Balsamico, dunkel
- Portwein
- Wasser
- Salz