Erdbeer-Proteinpulver
Erdbeer-Proteinpulver im Thermomix TM7 verbindet frische Erdbeeren mit geschmacksneutralem Proteinpulver und Erythrit zu einem proteinreichen Pulver. Der Alleskönner mahlt und mischt die Zutaten gleichmäßig fein, ohne Klümpchen zu hinterlassen. Ideal für Shakes, Smoothie-Bowls oder als Basismix für fitnessorientierte Snacks nach dem Training.
Über dieses Rezept
Erdbeer-Proteinpulver mit dem Thermomix TM7 selbst herzustellen ist eine clevere Alternative zu teuren Fertigmischungen aus dem Handel. Wer regelmäßig Protein-Shakes trinkt, kennt das Problem: gekaufte Pulver enthalten oft künstliche Aromen, zu viel Zucker oder Zusatzstoffe. Mit diesem Rezept bestimmen Sie selbst, was hineinkommt – geschmacksneutrales Proteinpulver, natürliche Erythrit-Süße und echte Erdbeeren für ein authentisches Fruchtaroma. Der Alleskönner übernimmt dabei die komplette Arbeit: Erdbeeren werden zu einem feinen Pulver zerkleinert, das Proteinpulver und der Erythrit anschließend so gründlich eingearbeitet, dass eine homogene, klümpchenfreie Mischung entsteht. Das fertige Erdbeer-Proteinpulver lässt sich vielseitig einsetzen – als Grundlage für einen schnellen Shake nach dem Training, eingerührt in Joghurt oder Quark, oder als aromatischer Zusatz für Smoothie-Bowls und Protein-Pancakes. Mit nur 91 kcal und satten Protein pro Portion passt dieses Rezept perfekt in ein fitnessorientiertes Frühstück oder als smarter Snack zwischendurch. Ein Vorratsglas davon im Küchenschrank bedeutet, dass Sie jederzeit in Sekunden einen leckeren, proteinreichen Drink zubereiten können.
Zubereitungstipps
- Verwenden Sie gefriergetrocknete Erdbeeren statt frischer Früchte, damit das Pulver richtig trocken und lange haltbar bleibt. Feuchte Früchte würden verklumpen und die Haltbarkeit stark verkürzen.
- Bewahren Sie das fertige Erdbeer-Proteinpulver in einem luftdichten Glasgefäß an einem kühlen, dunklen Ort auf. Ein kleines Silikat-Tütchen im Deckel verhindert zusätzlich, dass Feuchtigkeit eindringt.
- ZumServieren einfach zwei Esslöffel des Pulvers in Wasser, Milch oder pflanzliche Alternative einrühren – auch in Quark oder Skyr gerührt entfaltet der Erdbeergeschmack sein volles, fruchtiges Aroma.
Varianten dieses Rezepts
- Veganere Variante: Kombinieren Sie das Erdbeerpulver mit Erbsen- oder Reisprotein statt Molkenprotein. So entsteht ein komplett pflanzliches Proteinpulver, das auch bei Laktoseintoleranz verträglich ist.
- Festliche Winter-Variante: Tauschen Sie einen Teil der Erdbeeren gegen gefriergetrocknete Himbeeren und fügen Sie eine Prise Zimt hinzu. Das ergibt einen winterlich-würzigen Protein-Mix für die Adventszeit.
Thermomix TM7 Vorteile
- Gefriergetrocknete Erdbeeren werden im TM7 zu staubfeinem Pulver zerkleinert – die Grundlage für intensives Fruchtaroma ohne Zusatzstoffe. [Multi-Function]
- Das Proteinpulver wird durch kräftiges Mischen vollkommen klümpchenfrei mit dem Erdbeerpulver verbunden, für ein einheitliches Finish. [Multi-Function]
- Erythrit im Thermomix fein gemahlen, damit sich die Süßung perfekt mit den anderen Komponenten vereint und nicht krisselt. [Multi-Function]
- Dank integrierter Präzisionswaage des TM7 dosieren Sie Proteinpulver und Erythrit exakt grammgenau direkt in den Mixtopf ab. [Precision Control]
- Der Mixtopf des Thermomix lässt sich nach der Zubereitung schnell ausspülen, sodass Sie ohne große Reinigung Ihr Vorratsglas befüllen können. [Time Savings]
Zutaten
- Proteinpulver, geschmacksneutral
- Erythrit
- Erdbeeren