Glühweinkuchen vom Blech
Glühweinkuchen vom Blech ist ein saftiger Blechkuchen mit Glühwein, zartbitter Schokolade und Haferflocken. Der Thermomix TM7 schmilzt die Schokolade gleichmäßig, wiegt alle Zutaten direkt im Mixtopf und verarbeitet den Teig in wenigen Minuten. Ideal für die Weihnachtszeit.
Über dieses Rezept
Glühweinkuchen vom Blech mit dem Thermomix TM7 ist das ideale winterliche Rezept, wenn Sie viele Gäste erwarten und wenig Zeit verbringen möchten. Der saftige Rührteig verdankt sein Aroma echtem Glühwein, der zusammen mit zartbitter Schokolade für ein würzig-süßes Geschmackserlebnis sorgt. Haferflocken geben dem Kuchen eine angenehm chewige Textur. Gerade beim Backen mit geschmolzener Schokolade zeigt der Alleskönner seine Stärken: Sanftes Erhitzen verhindert das Anbrennen der zartbitter Schokolade, während die integrierte Waage jede Zutat direkt in den Mixtopf wiegt. So entfällt das Abwießen mit zusätzlichen Schüsseln und die Küchenarbeit bleibt übersichtlich. Ob für den Adventsnachmittag, die Weihnachtsfeier oder als Dessert fürs Fest – dieser Blechkuchen lässt sich im Ofen für eine größere Runde backen und schmeckt auch am zweiten Tag noch herrlich feucht. Ein Rezept, das die Weihnachtszeit versüßt.
Zubereitungstipps
- Verwenden Sie einen kräftigen Rotwein oder alkoholfreien Glühwein für den Teig – je würziger der Glühwein, desto intensiver schmeckt der fertige Kuchen mit seiner zartbitter Schokolade.
- Bestreuen Sie den Glühweinkuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker oder einer einfachen Glasur aus geschmolzener Schokolade. So bekommt der Blechkuchen eine festliche Optik für die Weihnachtsfeier.
- Für eine kindgerechte Variante den Alkohoh largely reduzieren, indem Sie alkoholfreien Kinderpunsch verwenden. Die Haferflocken und Vanille bleiben erhalten, sodass der typische Charakter des Kuchens bewahrt bleibt.
Varianten dieses Rezepts
- Laktosefreie Variante: Ersetzen Sie die Butter durch laktosefreie Butter oder Margarine. Glühwein, zartbitter Schokolade und Haferflocken bleiben unverändert, sodass der würzige Geschmack des Blechkuchens voll erhalten bleibt.
- Festliche Variante: Heben Sie zusätzlich gehackte Orangenschokolade und etwas Zimt unter den Teig und beträufeln Sie den fertigen Glühweinkuchen mit einem Glühwein-Zuckerguss. So entsteht ein edles Dessert für die Weihnachtsfeier.
Warum dieses Rezept funktioniert
Verleihen Sie Ihrem Backwerk die Note vollendeter Perfektion mit diesem unwiderstehlichen Glühweinkuchen vom Blech. Die Kombination aus feinen Gewürzen und saftiger Konsistenz macht ihn zum absoluten Highlight auf jedem Teller. Mit dem Thermomix TM7 sorgen Sie für eine exakte Temperaturführung und eine gleichmäßige Teigstruktur, die bei herkömmlicher Zubereitung oft schwer zu erreichen ist. Vergessen Sie ungleiches Garen und setzen Sie auf präzise Ergebnisse, die begeistern. Dieses Rezept garantiert Ihnen mühelos einen perfekten Kuchen, der optisch wie geschmacklich höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Thermomix TM7 Vorteile
- Präzises Wiegen im TM7-Mixtopf erfasst Mehl und Zucker grammgenau, damit der Glühweinteig locker und gleichmäßig gelingt.
- Sanftes Erhitzen der zartbitter Schokolade im Thermomix verhindert Anbrennen und liefert eine glänzend glatte Schokoladenmasse.
- Im TM7 mischt der Thermomix Eier, Butter und Vanillezucker in Sekunden zu einer cremigen Grundlage für den saftigen Blechkuchen.
- Durch das Raspeln einer Orangenschale im Thermomix gewinnt der Glühweinkuchen frische Aromen, die das Weihnachtsgewürz wunderbar ergänzen.
- Mit dem Schlagaufsatz des TM7 schlagen Sie Sahne oder Eischnee für ein festliches Topping in stabilen Spitzen.
Zutaten
- Zartbitter-Schokolade (70% Kakao)
- Butter
- Zucker
- Vanillezucker, selbst gemacht
- Glühwein
- Eier
- Mehl
- Backpulver
- Salz
- Haferflocken