Hähnchensaté
Entdecken Sie Hähnchensaté mit einer cremigen Erdnusssoße, perfekt zubereitet im Thermomix TM7. Das Varoma gart das Hähnchen schonend, während die Maschine die Sauce aus Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen mixt. Ein aromatisches Gericht, das die Vielfalt Ihrer Küchenmaschine zeigt und Ihnen zeitsparend ein exotisches Abendessen beschert.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifunktionalität - Das Varoma-Dampfgaren gart das Hähnchen schonend, während im Mixtopf die saté-Sauce aus Kokosmilch und Erdnüssen entsteht.
- Freihändiges Kochen - Die Maschine mixt die Erdnuss-Sauce mit Fischsauce und Limettensaft cremig, während Sie das Gemüse vorbereiten.
- Integrierte Präzision - Mahlen Sie geröstete Erdnüsse für die Sauce jederzeit selbst, für ein intensiveres Aroma als bei fertigen Produkten.
Ingrediënten
- Hähnchenbrustfilet
- Sweet-Chili-Sauce
- Sojasauce
- Olivenöl
- Sesamöl, geröstet
- Wasser
- Limettensaft
- Koriander, gemahlen
- Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- Chiliflocken
Bereidingswijze
- 20 g Olivenöl und Zucker zugeben und ohne Messbecher 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Kokosmilch, zerkleinerte Erdnüsse, Fischsauce, 1 EL Limettensaft, Salz, Pfeffer und Geflügelbrühe zugeben, 5 Min./120°C/Stufe 2 garen, abschmecken und umfüllen.
- Wasser in den Mixtopf geben. Spieße aus der Marinade nehmen und Marinade aufbewahren. Spieße in den Varoma-Behälter und auf den Varoma-Einlegeboden geben, Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und verschließen, Varoma aufsetzen und 10 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
- Varoma vorsichtig öffen. Die Hähnchenspieße wenden, mit der Marinade bestreichen, Varoma verschließen und 5 Min./Varoma/Stufe 2 garen. Varoma absetzen. Die Spieße mit der Erdnusssauce anrichten, mit Koriander bestreuen und servieren.