Heiße Spekulatius-Schokolade mit Eierlikör
Heiße Spekulatius-Schokolade mit Eierlikör ist ein winterliches Getränk aus weißer Schokolade, Milch und Spekulatiusgewürz, verfeinert mit einem Schuss Eierlikör. Der Thermomix TM7 schmilzt die weiße Schokolade sanft und erhitzt die Milch gleichmäßig, ohne dass etwas anbrennt. Ein cremig-würziges Vergnügen für kalte Adventstage.
Über dieses Rezept
Heiße Spekulatius-Schokolade mit Eierlikör im Thermomix TM7 ist genau das richtige Rezept, wenn draußen der Frost an den Fenstern kratzt und drinnen der Duft von Zimt, Kardamom und Nelken durch die Wohnung ziehen soll. Weiße Schokolade wird zusammen mit Milch und Spekulatiusgewürz im Mixtopf zu einem samtigen Getränk verschmolzen, das mit einem Schuss Eierlikör seinen festlichen Kick erhält. Wer mag, serviert die heiße Schokolade mit geschlagener Sahne und einem dekorierten Spekulatiuskeks. Das Besondere an dieser Zubereitung: Die sanfte Wärmeführung des TM7 verhindert, dass die weiße Schokolade ansetzt oder klumpt, und der Rühraufsatz sorgt für eine gleichmäßig cremige Konsistenz, die man mit dem Schneebesen am Herd kaum erreicht. Als winterliches Dessert-Getränk für die Adventszeit, für Weihnachtsfeiern oder einen gemütlichen Abend zu zweit ist dieses Rezept ein echter Zaubertrank für kalte Tage.
Zubereitungstipps
- Für die beste Cremigkeit die weiße Schokolade grob zerkleinern, bevor sie in den Mixtopf kommt. Kleinere Stücke schmelzen gleichmäßiger und verbinden sich besser mit der Milch zu einer samtigen Spekulatius-Schokolade ohne Klümpchen.
- Servieren Sie das Getränk in vorgewärmten Gläsern oder Tassen, damit die heiße Schokolade länger warm bleibt. Ein Rand aus zerbröseltem Spekulatius am Glasrand gibt zusätzlich Aroma und sieht festlich aus.
- Der Eierlikör entfaltet sein Aroma am besten, wenn er erst am Ende hinzugefügt wird. Für eine alkoholfreie Kinderversion einfach weglassen und mit etwas mehr Spekulatiusgewürz und einem Klecks Sahne kompensieren.
Varianten dieses Rezepts
- Alkoholfreie Variante: Den Eierlikör einfach weglassen und durch einen Teelöffel Vanilleextrakt ersetzen. Mit extra Spekulatiusgewürz und geschlagener Sahne entsteht ein kinderfreundliches Wintergetränk, das auch beim Adventskaffee alle begeistert.
- Festliche Variante: Statt weißer Schokolade dunkle Schokolade verwenden und mit einem Hauch Orangenzeste und einem Schuss Orangenlikör verfeinern. Diese Kombination aus dunkler Schokolade und Orange passt wunderbar zu Silvester und winterlichen Feierabenden.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die sanfte Schmelzfunktion des TM7 schmilzt die weiße Schokolade behutsam, ohne dass sie anbrennt oder klumpt. [Multi-Function]
- Präzises Wiegen direkt im Mixtopf: Die Waage des Thermomix erfasst Milch und Eierlikör grammgenau ohne extra Küchenwaage. [Precision Control]
- Mit dem Rühraufsatz schlägt der TM7 die Sahne zu stabilen, luftigen Peeks für die Dekoration des Getränks. [Multi-Function]
- Gleichmäßiges Erhitzen der Milch auf konstanter Temperatur garantiert ein samtig-warmes Getränk ohne Überkochen. [Multi-Function]
- Cookidoo führt Sie Schritt für Schritt durch das Rezept, sodass die würzige Spekulatius-Schokolade garantiert gelingt. [Guided Cooking]
Zutaten
- weiße Schokolade
- Milch
- Eierlikör
- Spekulatiusgewürz
- geschlagene Sahne (optional)
- Spekulatius (optional)