Japanische Ramen Nudelsuppe
Diese authentische japanische Ramen Nudelsuppe wird im Thermomix TM7 zum kulinarischen Erlebnis. Die Maschine mixt die aromatische Brühe auf Knopfdruck, während das Varoma die Toppings wie Eier und Spinat schonend gart. Genießen Sie eine reichhaltige Suppe mit perfekt gegarten Mie Nudeln und zartem Schweinebauch, ganz ohne ständiges Rühren oder viele Töpfe.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Der Thermomix mixt die Brühe mit Ingwer und Sojasauce zu einer perfekt aromatisierten Basis für Ihre Ramen.
- Multifunktionalität - Das Varoma gart Eier und Spinat schonend über der kochenden Suppe für perfekte Toppings ohne extra Topf.
- Händefrei Kochen - Die Sudderfunktion entwickelt die Aromen der Brühe tiefgründig, während Sie den Schweinebauch im Ofen vorbereiten.
Ingrediënten
- Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte
- Knoblauchzehen
- Japanische Sojasauce (Shoyu)
- Sesamöl, geröstet
- Wasser
- Mie Nudeln, getrocknet
- Babyspinat, frisch
- Hühnerbrühe
- Reisessig
- frischer Ingwer
Bereidingswijze
- Backofen auf 180°C vorheizen. Schweinebauch in eine große Auflaufform legen, Schwarte kreuzförmig einschneiden und zur Seite stellen.
- Knoblauch, 30 g Sojasauce und Sesamöl in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Marinade über den Schweinebauch gießen, gut damit einreiben und 50-55 Minuten (180°C) backen. Backofentemperatur auf 220°C erhöhen und weitere 10-15 Minuten backen. Währenddessen im Rezept fortfahren.
- 1500 g Wasser in den Mixtopf geben und 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
- Nudeln zugeben und Zeit nach Packungsangabe 100°C//Stufe kochen. Nudeln durch den Varoma-Behälter abgießen und Kochwasser in einer Schüssel auffangen. Nudeln in eine Schüssel geben und zur Seite stellen.
- Schüssel mit heißem Kochwasser auf den Mixtopfdeckel stellen, Babyspinat einwiegen und 2 Minuten im heißen Wasser lassen. Spinat durch den Gareinsatz abgießen und zur Seite stellen. Mixtopf spülen.