Knusperkugeln
Diese Knusperkugeln sind ein köstliches Gebäck aus Haselnüssen, Mandeln und Zartbitter-Kuvertüre. Der Thermomix TM7 schlägt die Eischnee luftig auf, mischt alle Zutaten perfekt und knetet den Teig mühelos zur idealen Konsistenz. So gelingen diese süßen Leckereien im Handumdrehen und sind perfekt für jede Gelegenheit.
Thermomix TM7 Voordelen
- Luftig Aufschlagen - Die TM7 schlägt Ei und Zucker mit dem Flachrührer zu einer perfekten, luftigen Masse für den Teig.
- Multifunktionalität - Ein Gerät mischt Mehl, Mandeln und gehackte Giotto-Kugeln zu einem homogenen Teig, ohne extra Schüsseln.
- Händefrei Kneten - Der Thermomix knetet den gesamten Teig zur idealen Konsistenz, während Sie die Backbleche vorbereiten.
Ingrediënten
- Mandeln
- Mehl
- Backpulver
- Ei
- Speisestärke
- Zucker
- Salz
- Butter
- Haselnuss-Gebäck-Kugeln (z. B. Giotto)
- Zartbitter-Kuvertüre
Bereidingswijze
- Backofen auf 200°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
- Eine Teigrolle in 25 Scheiben (à 1 cm) schneiden, diese vorsichtig flach drücken (ggf. die Finger leicht bemehlen) und je 1 Haselnuss-Gebäck-Kugel darauflegen. Teig drumherum verschließen, zu Kugeln rollen, in den zerkleinerten Mandeln wälzen, dabei etwas Druck ausüben, und auf eines der vorbereiteten Backbleche legen. Die Knusperkugeln 12-14 Minuten (200°C) backen und ca. 40 Minuten abkühlen lassen. In dieser Zeit mit der zweiten Teigrolle genauso verfahren und die Knusperkugeln ebenfalls abkühlen lassen.
- Dann 3 Min./50°C/Stufe 1.5 schmelzen, die Knusperkugeln damit verzieren, trocknen lassen und servieren oder in einer Keksdose aufbewahren.