Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

Name: Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: Kartoffeln; grobes Salz; Olivenöl; Lachsforelle, frisch; Salz; Mehl; Butterschmalz; Butter; Zitronensaft; Weißwein

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln ist ein elegantes Hauptgericht. Die TM7 übernimmt die anspruchsvollen Techniken wie das Konfitieren des Fisches und das schonende Suddern der Sauce. So gelingt ein Restaurant-Erlebnis mit zartem Fisch und cremiger Sauce mühelos zu Hause.

Thermomix TM7 Voordelen

Präzise Kontrolle - Die TM7 konfitiert die Lachsforelle langsam für ein außergewöhnlich zartes, saftiges Ergebnis wie im Restaurant.
Händefrei kochen - Während die Senf-Hollandaise langsam suddert, haben Sie freie Hände für die Ofenkartoffeln und die Lachsforelle.
Integrierte Präzision - Mahlen Sie frischen Pfeffer direkt im Mixtopf für ein intensives Aroma in Ihrer Senf-Hollandaise.

🕐 Voorbereiden: 30 min ⏱️ Totaal: 45 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

Kartoffeln
grobes Salz
Olivenöl
Lachsforelle, frisch
Salz
Mehl
Butterschmalz
Butter
Zitronensaft
Weißwein