Mandel-Nougat-Cubes
Verwöhnen Sie sich mit diesen luxuriösen Mandel-Nougat-Cubes, einer raffinierten Süßigkeit. Die Thermomix TM7 mahlt die Nüsse fein und karamellisiert den Zucker präzise für eine perfekte Basis. So entsteht mühelos ein hausgemachtes Delikatessengebäck mit intensivem Nussgeschmack und zarter Schokolade, das weit über den üblichen Naschsnack hinausgeht.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzises Mahlen - Der Thermomix mahlt Haselnüsse und Mandeln für die Nougat-Basis je nach Bedarf fein oder grob. [Precision Control]
- Temperaturkontrolle - Die präzise Hitzezufuhr karamellisiert den Zucker gleichmäßig zu einer goldenen Masse, ohne dass er anbrennt. [Precision Control]
- Händefrei mischen - Während die Maschine die Nougatmasse aus Pistazien und Rosenwasser homogen mischt, haben Sie freie Hände. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Zucker
- Mandeln, blanchiert
- Butter-Vanille-Aroma
- Rosenwasser
- weiße Kuvertüre
- Haselnüsse
- Zartbitter-Schokolade
- essbarer Glitzerstaub, gold
- Pistazien, ungesalzen, geschält
Bereidingswijze
- Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Eine Kastenform (ca. 25 x 11 x 7 cm) mit Frischhaltefolie auslegen.
- Dann 4 Min./50°C/Stufe 3 erwärmen, den bröseligen Teig in die vorbereitete Kastenform füllen, mit den Händen festdrücken und ins Gefrierfach stellen. Mixtopf spülen.
- Haselnüsse auf das vorbereitete Backblech geben, 9-10 Minuten (200°C) rösten, auf dem Backblech abkühlen lassen, in ein Geschirrtuch geben und durch Reiben die Häute der Nüsse entfernen.
- Dann 3 Min./50°C/Stufe 3 erwärmen, auf den Mandelmischung in die Kastenform geben, gleichmäßig verteilen und 40 Minuten ins Gefrierfach stellen.