Mangold-Röllchen mit Tomatensauce
Entdecken Sie raffinierte Mangold-Röllchen gefüllt mit Rinderhack und Quinoa, serviert mit einer hausgemachten Tomatensauce. Der Thermomix TM7 macht die Zubereitung zum Kinderspiel: Der Varoma gart den Mangold schonend, während das Gerät mühelos eine samtige Sauce aus stückigen Tomaten zaubert. Ein gesundes und geschmackvolles Gericht, das beeindruckt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Schonendes Dampfgaren - Der Varoma gart den Mangold bissfest und vitaminreich, während Sie die Füllung aus Rinderhack vorbereiten. [Multi-Function]
- Multifunktionalität - Nach dem Dämpfen mixt der Thermomix die stückigen Tomaten zu einer samtigen Sauce für die Röllchen. [Multi-Function]
- Zeitersparnis - Die wertvolle Garflüssigkeit aus dem Mixtopf wird direkt für die Sauce weiterverwendet und spart Arbeit. [Time Savings]
Ingrediënten
- Wasser
- Mangold
- Zwiebel
- Möhren
- Rinderhackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter der Provence
- Quinoa
- Zwiebel
Bereidingswijze
- Wasser in den Mixtopf geben, Varoma-Behälter aufsetzen, Mangoldblätter hineingeben, dabei darauf achten, dass einige Dampfschlitze frei bleiben, Varoma verschließen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varoma auf einen Teller stellen, Deckel abnehmen und Mangoldblätter etwas abkühlen lassen. Mixtopf leeren, dabei Garflüssigkeit auffangen.
- Rinderhackfleisch, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence zugeben und 5 Min./120°C//Stufe 1 garen.
- Quinoa und 100 g Garflüssigkeit zugeben und 10 Min./95°C//Stufe garen. Füllung in eine Schüssel umfüllen und 15 Minuten quellen lassen, dabei zwischendurch umrühren.
- Dann 3 Min./120°C//Stufe 1 dünsten.
- Tomaten, 100 g Garflüssigkeit, Salz und Pfeffer zugeben, Varoma aufsetzen und 15 Min./Varoma//Stufe 1 garen. Mangold-Röllchen mit der Sauce servieren.