Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
Genießen Sie ein Restaurant-Qualität Menü mit Roastbeef, Kartoffelecken und Kerbelremoulade. Der Thermomix TM7 macht es möglich: Garen Sie das Fleisch mit der Sous-vide-Funktion für perfekten Garpunkt und confitieren Sie die Kartoffeln für eine unglaublich zarte Textur. Die Remoulade wird durch frisches Mahlen der Kräuter besonders aromatisch. Ein beeindruckendes Gericht, das mühelos gelingt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Perfektes Sous-vide - Mit dem TM7 garen Sie das Roastbeef punktgenau für eine beispiellose Saftigkeit und Zartheit.
- Präzises Confitieren - Der TM7 confit die Kartoffelecken bei niedriger Temperatur zu außergewöhnlich zarten Resultaten.
- Frisches Mahlen - Die TM7 mahlt Kerbel und Gewürzgurken für eine Remoulade mit intensivem, frischem Aroma.
Ingrediënten
- neutrales Öl
- Kerbel
- Gewürzgurken
- Ei
- Zitronensaft (optional)
- Senf
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Crème fraîche